第(1/3)页 林灿把那几块穿在树枝上的海豹肉架在火堆外围,慢慢烘烤。 肉块很快变了颜色,从深红转为暗褐,表面泛起细密的油珠,渐渐聚集成滴,“滋啦”一声,落在下方的火堆里,激起一小簇火苗。 一股腥膻的油烟味道扑面而来,算不上好闻,但对于长久缺乏脂肪摄入的他们嫩来说,是一种难以抗拒的刺激。 苏婉清在旁边,用小树枝时不时翻动一下肉块,避免烤焦。 另一边,孙成武将内脏切城小块。 然后将那只洗净的海豹胃囊翻过来,将刚刚切碎的内脏放进去。 他把胃囊口用树皮扎紧,吊在一旁的树上。 这种方式可以最大程度的保证食物的鲜度和味道,也可以防止气味扩散。 孙成武又将一些骨头砸碎,扔到铁罐里。 伴随着热水的咕噜声,上面漂浮着骨髓和白白的泡沫,这些都是有营养的东西。 等待的时间里,孙成武开始处理那一大堆从皮上切下来的淡黄色脂肪。 他把脂肪切成更小的碎块,放在一块薄石板上。 石板架在火堆边缘,温度慢慢升高。 脂肪块起初只是渗出油光,渐渐开始收缩、变黄。 很快,传来了滋滋的声音。 一股浓郁的动物油脂的味道飘散出来,有些黏腻。 但对于现在的他们来说,就是最好闻的味道。 油脂从脂肪块里被熬炼出来,汇聚在石板中央的低洼处,又顺着孙成武预先刻出的一道浅浅凹槽,滴滴答答地流入下方垫着的那个空罐头盒里。 油脂越积越多,在盒底铺了浅浅一层。 剩下的油渣他也没有浪费,将石头洗干净,用石头在上面用力碾压,将剩余的油全都挤压出去。 这些油渣自然风干,之后可以当做零食吃。 他们的工艺很简陋,油渣里面还残留着很多油脂,吃上几块,一个上午就不会饿了。 空气中肉香逸散开来。 孙成武看向火堆。 肉烤得差不多了,边缘有些焦黑。 林灿用树枝戳了戳,确定没有血水渗出,将其取下。 没有调料,烤肉中散发着一股难闻的腥膻味道。 第(1/3)页